摘要：在杭州余杭区永乐夜市，29岁的王文宽在麻辣烫摊位前忙得脚不沾地。鲜有人知，王文宽以及他哥哥在2013年获得由国家体育总局水上运动管理中
在杭州余杭区永乐夜市，29岁的王文宽在麻辣烫摊位前忙得脚不沾地。鲜有人知，王文宽以及他哥哥在2013年获得由国家体育总局水上运动管理中心举办的全国皮划艇激流回旋锦标赛冠军。从手握船桨到手把串串香，他在餐饮届闯出了属于自己的新天地。
皮肤黝黑的王文宽仍保持着运动员的挺拔体态。他与双胞胎哥哥曾是中国皮划艇界的“双子星”，两人也一起摘得过桂冠。2018年因哥哥腰伤退役后，两人在贵州创业屡屡受挫，最终来到杭州重新出发。
“我们做的串串香，融合了云贵川的口味。”王文宽将运动员的较真劲儿用在熬汤上：鸡架骨汤底每日现熬，调味用的辣椒、花椒，全部是从贵州老家购入的。他独创的酸辣口味受到广大市民的喜爱，摊位从商场搬至夜市也是座无虚席。
顾客李女士表示已经第三次来吃麻辣烫了，之前不知道他是运动员并且得过全国冠军，“我觉得很厉害，从运动转到餐饮行业，隔行如隔山。从零开始，还能把这个餐饮做得这么好吃，真的很让人敬佩。”
“我也在考虑创建自己的品牌”，王文宽希望能把家乡的美食推广出去，同时，他也希望带动其他退役运动员再就业，踏上新的赛道，书写不一样的精彩人生。
